原料： 田七叶  蒜   红辣椒   白醋  白糖  香油  盐    

制作：

1. 准备好原材料；

 2. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油； 

3. 下入田七叶进去焯水；

4. 菜叶变色后马上捞出控干水分；

 5. 加入盐、蒜蓉、红辣椒碎、白醋和香油；

 6. 拌均匀即可；

 苦菊水果沙拉

   主料：苦菊50g、新鲜圣女果30g、梨10g、橙子10g、沙拉酱适量、薯片适量

    苦菊水果沙拉的做法

    1.苦菊和圣女果洗净，控干水。

    2.将苦菊撕开，铺在碗底。

    3.加入切块的梨和橙子。

   4.将圣女果切开放入。

    5.挤上沙拉酱。

    6.将薯片掰碎摆在最上面。

食材：菠菜、腐竹、大红椒、白芝麻、姜丝、芝麻油；

步骤：

1、腐竹提前用凉水泡发，洗净，切成段，沥干水份备用；

2、大红椒去蒂洗净，切细条；姜切碎末；备好白芝麻；

3、菠菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，在放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲凉，攥干水份；

4、处理好的菠菜、腐竹、红椒丝、姜末混合，放适量盐、生抽、芝麻油、白糖、白芝麻，搅拌均匀，静置入味，即可食用。

凉拌苦菊

原料：

苦菊、姜、蒜、盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油

做法：

1、将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末；

2、加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许；

3、搅拌均匀后装盘即可。