主料:
鸡蛋2个
芝士2片
芹菜20g
胡萝卜20g
盐适量
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 胡萝卜、芹菜切碎。
3. 取一个大碗，打入两个鸡蛋。
4. 加入蔬菜丁和1克盐，搅拌均匀。
5. 起锅热油，转小火，倒入蛋液。倒蛋液有个小技巧：最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。
6. 鸡蛋倒入后，马上放入芝士。
7. 成型后将蛋皮卷起来。
8. 卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
9. 取出后切成段
10.完成
小贴士：
1：如果你不太会煎鸡蛋，可以在蛋液中加入少许淀粉，这样煎的时候就不容易破了。
2：煎蛋的过程都是小火，鸡蛋液倒入锅中后最好马上放芝士，以免鸡蛋变老哈！
鲁公网安备 37170202666157号
